枸杞子泡水喝放十粒左右就合适了，大概就是25-20克左右的枸杞子，如果想效果好不要超过25克。
枸杞的作用：
1、抗脂肪肝的作用
枸杞子的水浸液（20%，8毫升/天灌胃），对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱（以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标）。
2、拟胆碱样作用
枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋；阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管（在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断）、收缩兔耳血管等。
扩展资料：
枸杞的注意事项：
1、枸杞煲汤的时间不宜过长
平时在洗枸杞或煮汤过程中不能过长，浸泡时间过长会使枸杞中的微量元素流失，最好的时间是在汤快备好后，往汤中放入枸杞。
2、枸杞和红枣不能一起吃
枸杞其实是不能和枣子一起做粥的，大家可能不太了解，其实这两种食物在一起煮会互相抵触。
参考资料：
参考资料：
Luther Vandross - Power Of Love ( Karaoke ) 。大概是这一首歌。
这是歌词：
When I say goodbye it is never for long
'Cause I know our love still lives on
It will be again exactly like it was
'Cause I believe in the power of love
When you're close I can feel the power
When it's love I can always tell
Love for me is the best thing now
It's something that I know so well
Hold me closer and every minute
Of every hour, feel the power of love, yeah
Hold me tighter and take me higher
And feel the fire of the power of love
Did you know that your feelings show
You thought your love was locked up inside
But when your senses start to overload
Love is something you should never hide
You've got to believe in love
It's a feeling that's next to none
Can't stop until we are one
With the power of love
Tell everyone to try
I promise you'll reach the sky
One thing that we can't deny
Is the power of love
So close your eyes and you can feel it
Comin' straight from above, it's the power of love
You can't deny it, so don't even try it
Let the feelin' sweep you off your feet
You've got to believe in love
It's a feeling that's next to none
Can't stop until we are one
With the power of love
Tell everyone you see
How much better the world could be
For them and for you, for me
With the power of love
Ooh, ooh, ooh
My-my-my-my-my-my
You've got to feel the power
Yeah, yeah
So listen up and you will hear it
A symphony from above, it's the power of love
So glad we've found it, now there's no way around it
Just let the feeling sweep you off your feet
You've got to believe in love
It's a feeling that's next to none
Can't stop until we are one
With the power of love
Tell everyone to try
I promise you'll reach the sky
One thing that you can't deny
Is the power of love
When we walk down the street
We don't care who we see or who we meet
Don't need to run, don't need to hide
'Cause we've got something burning inside, yeah
We've got love power
It's the greatest power of them all, oohooh
We've got love power
And together we can't fall, sing it with
We've got love (Love) power (Power)
It's the greatest power of them all
Oh, we've got love (Love) power (Power)
And together we can't fall, and all the good
(We've got love) Ooh, we've got love (Power), yes, we do
(It's the greatest power of them all)
(We've got love) Love-love-love (Power)
(And together we can't fall) We'll never fall if we've got
(We've got love) If we've got love (Power)
(It's the greatest power of them all)
(We've got love) Tell the world we got love (Power) tell the people about it
(And together we can't fall) And it's all because we've got, we've got
We've got love (Love) power (Power)
Oh, it's the greatest power of them all and if you believe me
We've got more love (Love) power (Power)
And together we can't fall, I know, can't fall
We can't fall (Love) when there's a love power (Power)
'Cause it's the greatest power of them all
豆浆是中国人最喜欢喝的饮料。它也是所有年龄段的有营养的食物。在欧洲和美国享有“植物奶”的美誉。豆浆中含有丰富的植物蛋白和磷脂，含有维生素B1B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，特别是含钙，非常适合于各类人，包括老年人、成人、青少年、儿童等。
新鲜豆浆一年到头都可以饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调理阴阳，夏饮豆浆，清热防暑，活血止渴；冬饮豆浆，祛寒温胃，滋养滋养滋养。事实上，除了传统的豆浆，豆浆还有很多种模式，红枣、枸杞、绿豆、莉莉等都可以作为豆浆的配料。
除大豆外，还加入黑豆、绿豆、薏苡仁和红豆。黑豆被称为“豆王”，它可以降低体内的胆固醇、美容和皮肤抗衰老作用，补充血液和铁以补充空气；绿豆可以降低血脂、抗肿瘤和解热解毒作用；薏米是世界“禾本科植物之王”，它是一种除湿工具，能补益脾胃利尿，不伤胃，是一种温和滋养的好东西。红豆是补血、养颜、泻肠、健美的大师。如此多的豆类被整合在一起，营养更加均衡和全面，营养和更胜过燕窝！
两种方法中最流行的论点是鸡蛋中蛋白质的消化和吸收需要胰蛋白酶的帮助，豆浆含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性，从而影响蛋白质在鸡蛋中的消化吸收和还原。它的营养价值。
这个原因使用了一些医学和营养名词，听起来很“科学”，非常令人费解，但事实上，这是对营养知识的误解。
大豆（包括大豆和黑豆）含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人胰蛋白酶的活性，并影响蛋白质的消化和吸收。然而，在加工成豆浆的过程中，胰蛋白酶抑制剂可以通过煮沸8分钟而被破坏85%以上。虽然含有少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性低，不足以干扰鸡蛋蛋白的消化吸收。
更重要的是，即使豆浆未完全加热，胰蛋白酶抑制剂也会影响豆浆中蛋白质的消化，并且不会忘记豆浆是富含蛋白质的食物（同样的牛奶含量），这是鸡蛋的“外人”。
因此，豆浆和鸡蛋可以一起吃，所以所谓的“化感作用”是完全不合理的。需要注意的是，除了大豆中的胰蛋白酶抑制剂，还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因素，无论是否与鸡蛋一起，豆浆都需要被充分煮熟和煮沸，否则蛋白质的消化和吸收可能会受到影响。是小事，重重可能引起中毒和恶心。胃肠道症状如呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等。目前，市场上出售的豆浆和合格的全自动豆浆机制备的豆浆全部加热，安全饮用。
事实上，从营养和健康的角度来看，豆浆不仅可以吃鸡蛋，而且是一个很好的匹配。营养可以相辅相成，相辅相成。虽然豆浆蛋白属于优质蛋白质，但蛋氨酸含量不足，蛋氨酸含量高，如果一起食用，鸡蛋中丰富的蛋氨酸可以弥补大豆中蛋氨酸的不足，从而提高WHO的营养价值。LE蛋白
此外，鸡蛋的高胆固醇水平一直是最大的关注点。过量摄入胆固醇会增加冠心病和中风的风险。豆浆不仅含有胆固醇，而且含有膳食纤维和植物甾醇，可以干扰胆固醇的吸收。一起吃可以帮助我们获得丰富的营养和降低胆固醇的风险。
总之，豆浆和鸡蛋不仅可以一起吃，而且是一个很好的匹配，但记住豆浆需要煮熟和煮沸喝。
燕窝，也称燕麦，严根和燕子菜，是指一些燕子分泌的唾液和燕子的燕子，然后由其他物质制成的巢。燕窝可分为“燕子”和“洞严”两种。洞口燕子因其矿物的影响而不同。黄艳和红燕子，而房子燕子只是一种象牙白色的颜色。所谓的“血吞”在市场上是由“鸟粪”的方法。燕窝是明朝以来中国一直吃的传统贵重食品之一。
燕窝是由喉部分泌的唾液形成的，它有一个非常发达的粘液腺，在空气中凝结成固体。是燕子吞食的昆虫、海藻、银鱼和其他物体。消化后，鸟巢巢是白色的。它被称为Bai Yan，也被称为官方燕子，整个巢是白色的，白色是自然的。白色和白色带有**。黄艳：整个鸟巢或燕窝大多是**的，这是一种自然现象。从洞穴中收集的燕窝也显示出一些不均匀的棕色、红色、血腥、棕色或棕**，底部较深，中部和边缘较浅。应该澄清的是，这种颜色不是来自燕子口的血。其形成原因主要是鸟巢环境中空气、湿度、岩石等共同作用的结果，尤其是燕窝栖息地和鸟巢高铁物质渗透到鸟巢的巢壁。鸟巢的这一部分叫血燕。一般认为血燕富含矿物质，但并非所有矿物质都对人体有益。
燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸（赖安算）和3种条件必需氨基酸，燕窝经常被海参提取食用，从而提高鸟巢的功效。人体需要8种必需氨基酸，13种必需氨基酸。
燕窝又甜又扁。进入肺、脾、肾经络，滋阴润燥，益气益气；热亏虚治虚，对咯血、呕血、久咳痰、阴虚发热等有良好的疗效，
2。激素和表皮生长因子能促进细胞分裂，促进细胞再生，增强免疫能力，增强机体抵抗X光等辐射损伤的能力。
3，燕窝独特的蛋白质组成和大量的生物活性分子有助于人体组织的生长发育。病后可恢复养阴、润燥、滋养、延缓衰老
燕窝产业在中国起步较晚，90年代有一个小高峰，但根据相关部门的调查数据，90年代中后期燕窝产业的小高潮主要是由于商家看到鸟巢市场的利润，以及来自鸟巢的市场。ER产业向燕窝产业发展。齐和上游采购环节无法保证，大量劣质品、假冒产品充斥整个市场，导致“昙花一现”市场的发展，行业信任危机逐渐浮出水面。
燕窝市场已经进入产业自律健康发展的阶段，越来越多的消费者对鸟巢有了很大的了解。然而，燕窝市场前景的发展还有很长很长的路要走，行业内的信任危机依然存在，燕窝消费的传统观念根深蒂固，市场运作的单调模式制约了深部开发。整个产业的发展和鸟巢产业的投资者仍然需要在老市场上竞争，而且仍然是激烈的。价格战导致燕窝质量下降，即使是造假，这些因素也必然会引发新一轮的信任危机。
2011，“假燕窝事件”在中国爆发。燕窝消费者闻风变色，中国立即限制燕窝进口。许多鸟巢品牌在市场上消失了。在2011年贸易格局重新洗牌后，中国在“毒血”亚硝酸盐超标和假冒伪劣事件后，完全禁止进口燕窝。近两年来，鸟巢的进口陆续恢复。2013，马来西亚成为第一个允许输给中国鸟巢的出口国。2014年11月20日，国家质检总局发布了《印度尼西亚燕窝产品检验检疫进口质量监督检验检疫总局公告》，允许印度尼西亚付林燕窝产品进口1。检验检疫要求。印度已成为中国第二个开放进口燕窝产品的国家。为确立鸟巢产业的标准，中国卫生部和国家检验检疫总局专家组赴马来西亚参观燕窝业，参观了工业界最完整的鸟巢村。
优质燕窝的特性：
燕丝细而密
盏形大而厚身手感干爽盏内有小量细毛燕角较细内部囊丝较少燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄，有光泽。
鳖甲粉的作用与功效
1、提高性功能
鳖甲粉中带有一定总数的生长激素，渐渐地应用它之后能尽早把这种技术性消化吸收和运用，能够保持人体内部生长激素总数，能保持人体内部自然环境均衡，非常是男士服食，它以who能推动雄性激素造成，能够提高性功能降低阳萎早泄及其遗精滑精等多种多样欠佳病症产生。
2、维护心脑血管病
鳖甲粉对人类心脑血管病也是有显著维护功效，它带有的纯天然胶原纤维和碳水化合物及其矿物等营养元素被身体消化吸收之后，能减少血液黏稠度，推动血液循环系统，并且能加速血液中密度高的蛋白和胆固醇等有害物的新陈代谢，常常服用能够清洁血液，也可以防止多种多样心血管疾病产生。
3、养颜美容
爱美之心人人皆有，有着漂亮年青的容貌是很多人的理想，假如能在生活起居中多吃一些鳖甲粉就能让大家美梦成真，由于这类健康保健食物的美容护肤作用十分优异，它不仅能滋补血气，还能抑止黑色素转化成，能美白祛斑美白皮肤也可以滋润鲜嫩皮肤，坚持不懈服用能让大家的皮肤越来越身心健康白里透红并且延展性，能够让大家的皮肤维持一个相对性年青的情况。
鳖甲粉的作用与功效鳖甲粉的副作用
4、防止癌症
中药鳖甲从古至今便是防止癌症的灵丹妙药，用它生产加工成鳖甲粉，也一样具备这类作用，大家应用鳖甲粉之后，能够阻拦人体内致癌物转化成，并且能抑止细胞癌变，另外它还能解决人体内的肿瘤细胞避免他们繁育再造，换句话说大家服用鳖甲粉，不仅能防止癌症，还能阻拦癌症外扩散，能缓解癌症病人痛楚。
鳖甲粉的副作用
鳖甲粉在服食时也会出现一些副作用造成，有的人服食它之后会出现胸闷气短，心烦及其全身瘙痒等多种多样欠佳病症，比较严重时还会继续出现过敏性休克，假如大家在服食鳖甲粉有这种病症出现务必终止服用，病症比较严重时也要立即就诊。
一、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁425毫克，是水果中的补血果。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容。
二、葡萄
葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行哦。
三、甘蔗
冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。
四、南瓜
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。
五、黑枣与蜜枣干
干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，每100克含铁量在37—39毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。
六、大豆食品
大豆食品自古以来就我国民间最常见的一种食物，我国中医指出，在平时生活中多吃些大豆食品非常有利于人体健康。有研究发现，多吃些黑豆、黄豆等豆类食物可帮助我们有效的促进头发的生长，经常食用还可以起到很好的生血功效。这是由于在大豆食品中含有大量丰富的铁，铁能够促进血红细胞的生成，从而起到生血的功效。
扩展资料：
补气血小心陷入5大误区
1多吃猪肝补血
猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物与饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，猪肝有营养也有大量毒素，补血效果微弱，不宜多吃。
2吃大量含铁元素的食物
不少人进补的时候讲究多多益善，认为吃含铁元素的食物越多效果也好。但实际上补铁应该循序而补，遵循“小量、长期”的原则，一旦一次过量的摄入铁，就会造成铁中毒，轻微者会头晕恶心、腹泻休克，严重者甚至会昏迷死亡。
3多吃红枣补血
红枣历来被认为是补血圣品，但虽然新鲜大枣含铁元素多，但大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。即便红枣富含能帮助铁元素吸收的维生素C，由于红枣常常不多吃，效果也十分有限。
4只吃菠菜补血
虽然菠菜是蔬果中少有的含铁量较高的蔬菜，但还是比不上肉类。肉是铁的更好来源。牛肉、鸡肉内含有的铁元素可以吸收15%—35%，但菠菜中的铁元素只能吸收2%-20%。因此吃肉才是首选。
5补血只看重铁元素
缺铁性贫血是最常见的贫血种类，但但是仅仅靠铁剂，停药后就很容易就会复发。如果想要彻底摆脱贫血，就要从生活饮食习惯开始，避免挑食厌食，通过均衡饮食可以从根源上预防贫血复发。
人民网—补气血的食物 6种补血养颜圣品女人不可错过
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一到了入秋时节，总能看到银杏树下老太太们在争抢着捡银杏果。大家对银杏果这么钟爱，并不是拿它当坚果吃，而是看重的是它的药用价值。说起来，银杏果真是不太好吃……有的人说银杏叶和银杏果能降压，有的人说能止咳平喘，有的人说能白嫩肌肤，哪一种是对的呢？
又叫白果，有一股臭臭的味道，白果的果皮天然带这种味道，而且这是白果已成熟的象征。不臭的反而更不能捡食。
有一些中药不断的被科学证明，不管是药理性质还是毒理性质，银杏果和银杏叶就是相对研究比较透彻的中药了，银杏虽然全身都是宝，但是也主要以银杏果和银杏叶入药使用，尤其是银杏叶，被开发成了中成药或其中成分。
比如中成药银杏叶片，具有活血、化瘀、通络的作用。可以用于治疗瘀血阻络引起的胸痹心痛﹑中风﹑半身不遂等问题。
银杏叶片也被《中国药典》收载了，相对研究的比较透彻，银杏叶片药品说明书中，描述了本品的药物研究情况。本品作为药物的研究表明，本品能明显改善血液的流变性，能降低血液粘稠度，改善循环障碍，尤其是对脑部血液循环及脑细胞代谢有较好的改善和促进作用。
还有像金纳多，银杏叶的提取物，是德国进口的药品，也具有上述类似的适应症，当然还有像五味安神颗粒，也含有银杏叶浸膏等，所以银杏叶及提取物对于治疗心脑血管疾病还是很有帮助的。
也有研究报告称，银杏叶和银杏果有降压的作用，但不显著，或者说作用比较微弱。如果泡水喝，降压作用就微乎其微了。
银杏叶除了含内酯和黄酮两大类有效成分外，还含有白果酸、氢氰酸等有毒成分
而且这些酸类有毒成分，很容易溶到水里，也就是说有用的成分泡水溶不出来，有毒的成分反而溶出来了。所以不管是银杏叶还是银杏果，都最好不要泡水喝。
吃白果的时候切记要挖去中间的“芯儿”,以绿色的胚部毒性最强，即使挖去了毒性最强的部分，白果肉也仍然含有一定量的白果酸和氢氰酸，所以对于白果的食用，最好是蒸煮熟了之后再食用，就基本无毒了。但即使熟食，也不建议多吃，每天至多吃10科就可以了。
白果是一味治哮喘咳嗽的常用药，确实有止咳平喘之功效，虽然说银杏果药性偏寒，但是在治疗咳喘、气逆、痰多方面，无论偏寒，偏热均适用。
小朋友不懂得其实危害，误食中毒的情况非常常见，在这里，也提醒一下家长朋友，平常要注意提醒小朋友，不能随便捡食白果入口。
银杏这种植物，是个宝，叶可以用药，果也可以入药。
先说说银杏叶提取物，这是中药最成功的例子之一。银杏叶的提取物广泛应用到药物和保健品中，主要功能是活血、化瘀、通络，应用较为广泛。比如市面上有很多银杏叶滴丸、银杏叶提取物注射剂等，主要用于改善脑梗塞后遗症，记忆下降，听力障碍，耳鸣等。
银杏叶提取物被WHO认定为IIb级致癌物。不过大家先不要太担心。IIb级的意思就是指对人可能致癌。此类致癌物对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。
我们再来说说银杏果，有的地方叫白果，可以拿来做菜，中医也将其入药（分为食用白果和药用白果）。
在中医中，它的作用是敛肺定喘，止带浊，缩小便。可以用于喘咳，遗尿尿频。（来源于《中国药典》）
这是银杏果仁的药用作用。
在这里我们主要要强调的一点是，银杏果是有毒的，决不能生吃。做熟后，大人不能多吃，一般十颗，小孩尽量少吃，尤其是5岁以下的小孩不要吃白果。如果是药用，请一定要在正规医生的指导下使用。
这样的悲剧太多了
食用银杏果仁里面含有毒素，比如银杏酚、白果酸，这些都是能够溶于水的有毒物质，毒性非常强烈。但是遇热后这些物质会分解，毒力下降。另外，银杏果仁里面还含有微量的氰苷，它们在胃酸的作用下可以分解释放出氢氰酸，引起食用者中毒。
银杏仁中毒的表现是头痛、呕吐、腹泻、发热、呼吸困难、嘴唇青紫、气促、抽搐和意识丧失。
如果在食用银杏仁后出现上述症状，请立即到医院就医。
杏仁是我们生活中很常见的一种食物，味道苦带香，具有很高的营养价值，可以起到很好的保健作用。
银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。
其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。
杏仁含有丰富的维生素与水溶蛋白，适当的食用的话，不仅可以促进新陈代谢，使体内的毒素和垃圾排除体外，还可以回复体内受损的肝脏组织。
在深秋初冬季节，金色的银杏树叶挂满枝头，形成一道纯美的景观。京城奥林匹克森林公园和地坛公园，都有著名的银杏大道，巍为壮观。即使被秋风扫落，满地**亦使人心旷神怡。银杏树分布于我国很多地域，在成都、泰兴、临沂、潮州、丹东、邳州等，都把银杏作为市树。在贵阳周围，超过5000年的树龄的银杏就有12株之多。银杏树寿命极长，20年后才开始挂果，40年后才可能果实累累，所以又称为“植物元老”、“公孙树”，也就是说现在种植，到孙子辈才能吃到果实，是典型的“前人栽树、后人乘凉”。
在欣赏银杏叶的季节，银杏的果实早已采摘结束了，在很多 旅游 景点，已经有很多新鲜的或炒制过的白果出售。银杏树每年4月开花，9月中旬至10月上旬果实就成熟了。
银杏全身都是宝，银杏的树干是上好的木材，可以用来制造乐器；银杏叶和果实除可供人观赏外，还有极高的药用价值。
据李时珍的《本草纲目》记载：“白果熟食温肺益气、定喘咳、缩小便、止白浊。”
用药剂量一般 5～10 克，或 5～10 枚。
因此，白果对于痰多喘者疗效显著。亦适用于遗精、遗尿、妇女带下等症。
现代药理研究发现，白果成分为银杏酸、银杏醇、银杏黄酮苷、氢化百果酸、氢氰酸、氢化白果亚酸等。这些成分能舒张血管、改善血液循环、增进大脑营养、克服脑功能障碍、延缓心脑血管老化，对高血压、脑卒中、冠心病、老年性痴呆、帕金森氏综合症等有较好的预防和治疗作用。另外，白果还可调节脑代谢和促进细胞再生，因此能抗衰老。
但是，白果作为食材或以保健为目的食用时，应注意：白果有毒部位在其内部的绿色胚芽，所以在食用前最好去掉胚芽。白果内含有少量氰苷，在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸，因此如果不是为达到治疗目的绝不能生吃，虽然遇热后毒性会减小，但也不能大量食用。对于成年人来说，一般一次不要超过十粒就是安全的，而孩子则不宜超过 5 粒。此外，有实邪者忌服，容易出血的人和身体虚寒的人也不宜食用白果。
熟吃白果的方法有很多。如果是新鲜的白果，需要先去除外壳，剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜，只要在开水中泡 3~5 分钟，就能方便地将其撕尽。可以把它用来入菜，可采用多种烹饪方法如：炒、蒸、煨、炖、焖、烧、熘、烩等。
文：首都医科大学附属安贞医院中医科谢晓隽医师/北京中日友好医院男科王传航主任医师
昨天去吃喜酒，上了一道菜，是白果芹菜，银杏果配上爽脆的芹菜，绿色和**看起来也很不错。在吃了几个芹菜以后，我决定尝尝从来没吃过的银杏果。
真正吃到嘴里，说实话也没吃出什么明显的味道，跟花生差不多。但是作为一种可以药用的食物，这个东西在街心公园经常看到有老头老太太在树下捡。
如果银杏果不熟，那么是有毒的，吃多了可能会中毒，所以咱们自己最好不要随便捡来吃。就算自己吃，也一定要做熟，可以炒菜放上几个，但是别像枸杞一样泡水喝。
因为银杏果里面含有一定的酸类有毒成分，比如白果酸，氢氰酸这类，如果泡水，这些东西就会溶解到水里面，喝多了是会中毒的。
白果在中医里是是一味治哮喘咳嗽的常用中药，医书记载银杏果有止咳平喘之功效，所以在治疗咳喘、气逆、痰多等方面，常常会使用银杏果入药。
银杏是我国特有的树种，也是国家I级保护野生植物，是现存的种子植物中最古老的孑遗植物， 素有“活化石”、“植物界熊猫”之称 。
银杏是一种药食同源的植物，早在明代李时珍所著《本草纲日》中就有记载：“银杏，气薄，味厚，性涩而收，定咳嗽，缩小便，能杀虫消毒”。银杏果就是中药中的白果，白果属于止咳平喘药。具有敛肺定喘、收涩止带、固精缩尿的作用。白果主要用于以下几个方面。
1、 用于哮喘痰咳 。由于其具有敛肺定喘、化痰的作用，常常配伍麻黄、黄芩等，如定喘汤，用于痰热内蕴的哮喘。治疗肺热燥咳，咳喘无痰的，常常配伍天冬、麦冬、款冬花等等滋润之品，以滋肺阴。
2 用于带下、白浊、遗尿等等 。因其具有收涩固下焦，除湿泄浊，收涩止带的作用也长用于带下白浊的治疗。根据病症不同常常配伍山药、莲子，又或者黄柏车前子等下焦药物。
在使用注意上， 由于白果有毒，禁止生食 。尤其是儿童分家应当注意，如果发现出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、发热、呼吸困难等等症状是应当注意是否为白果中毒。如若怀疑白果中毒应当及时送医。 建议大人每次服用不超过15g 。
银杏仁又叫白果，是药食同源的食物，营养丰富，具有很高的食用价值。
它含淀粉、蔗糖、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维，以及维生素C、维生素E、核黄素、胡萝素、类胡萝卜素、花青素等，另外含有17种氨基酸、白果醇（10-廿九烷醇）、白果酮、廿八醇、B-谷甾醇、豆甾醇、生物碱等，以及多种微量元素。
有一次出差苏州，街上就有炒白果卖，就好像北方的糖炒栗子。
白果虽然可以食用，但是含有小毒，特别是绿色胚部毒性最强，食用必须熟制或制作蜜饯，而且需要控制每次食用的量，孩子每天十枚左右，成人每天二十枚左右，吃多了容易中毒或引发不良反应。
银杏果是一种传统中药，明代李时珍曾曰：”入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载银杏果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗”疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用银杏果炮制的中成药，用于临床。
银杏果的药用价值主要体现在以下几方面：
北方很多道路的景观树都是银杏树，一到了银杏叶子变黄，秋风渐起的时候，很多人就拿了竹竿一棵树一棵树的打银杏果。建议大家食用时还是要控制量，少吃。
银杏作为中药治病，是需要和其他饮片共同使用才能发挥它的作用的，大家千万不要看介绍说既可以治疗这个，又可以治疗那个，就在家里自己弄熟了吃。是药三分毒，在没有医生指导与其他药共同作用的情况下，再好的药也很难发挥它的作用。
银杏仁一般称之为白果，也叫银杏核、灵眼、鸭脚树子、公孙树子等等，为银杏科落叶大乔木银杏的干燥成熟种子。秋季种子成熟时采摘，除去肉质外种皮，洗净，稍蒸或略煮后，烘干备用。
银杏原产于我国，雌雄异株，为我国特有的原生树种，现全国各地皆有种植。银杏是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物，且属于裸子植物中最古老的孑遗植物，距今已有几亿年，乃是名副其实的活化石，被称为“植物界的大熊猫”。
银杏树高大挺拔，树叶古雅，姿态优美，春夏翠绿，深秋金黄，与松、柏、槐一起被列为我国四大长寿观赏树种。
银杏果俗称白果，我国自古就有食用白果的习俗，宋代更是被列为皇家贡品。白果可以炒、烤、煮，既可入菜又可做糕点、蜜饯，还可用来做饮料和酿酒。
白果还是一味不错的中药，作为中药出于元代吴瑞所著的《日用本草》，《本草纲目》、《医学入门》、《本草汇言》等诸多医药典籍皆对白果有较为详尽的记载。根据炮制的不同，白果又分生白果和熟白果（蒸白果、煮白果、煨白果、炒白果统称熟白果）
白果味：甘、苦、涩；性：平、有毒；归经：归肺、肾经；
功能：敛肺气、定喘咳、止带浊、缩小便、消毒杀虫；
主治：哮喘、痰咳、带下、遗精、淋病、尿频、腹泻、虫积、无名肿毒、癣疮、皶鼻；
用法用量：内服，3-9克，煎汤或捣汁，外用，鲜品适量捣汁外敷或切片涂抹。
现代药理研究发现，白果中主要含有山奈黄素、槲皮素、芦丁、白果素、银杏素、奎宁酸、银杏酸、银杏酚等，还含有蛋白质，脂肪，钙、铁、磷等多种微量元素及多种维生素，多种氨基酸等，其毒性成分为白果酚。
药理研究表明，白果有抑菌、杀菌的作用，对真菌有抑制作用，有祛痰和轻微松弛支气管平滑肌的作用，有很强的抗结核杆菌的作用，有收缩膀胱括约肌的作用，还能扩张冠脉，降低血清胆固醇，有降血压、降血脂、抗衰老的作用。
临床上多用于：哮喘，咳痰、白带、遗精、遗尿、淋病，尿频；白果用于咳喘痰多，无论偏寒偏热均可；用于白浊带下，不论病因，带下清稀或黄浊，随证配伍，皆可用；用于肺结核，对于改善肺结核病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、纳呆等症状有一定作用；对于高血压、冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等一系列疾病均有一定的辅助疗效。
古代医药仅以银杏仁入药，现代则发现银杏叶也是一味十分不错的中药，其提取物有捍卫心脏、保护大脑的作用，是防治心脏病、高血压的重要医药原料。
白果有毒，多食会导致中毒，以小儿为多，成人偶见（儿童大于7粒，成人大于30粒有可能导致中毒）一般认为中毒的轻重与年龄、体质及服食量有关，年龄越小、体制越差、服食量越多，中毒程度也越重，甚至有可能导致死亡。
白果的适宜人群主要有：肺结核，虚弱哮喘者，妇女白带多，中老年遗精白浊、小便频数，小儿遗尿等，宜炒熟或蒸熟后食用。又因其有小毒不宜多吃常吃，五岁以下小儿忌食，不可生食。
银杏仁俗称白果仁丶白果肉丶炒白果。是落叶乔木银杏树的成熟种子。秋季种子成熟时采收。其药理作用有：
1、降痰止咳平喘：用于痰热内蕴，痰多气急，咳嗽哮喘之症，常与炙麻黄丶苦杏仁丶黄芩等药配伍使用，如定喘汤。
2丶止白带除淋浊：用于妇女湿热带下，带下色黄稠腻者，常与黄柏、山药等配伍使用，如易黄汤；亦用于慢性淋浊而尿无涩痛者，炒白果仁、炒山药等分研末服。每次10克，1日3次。
3丶治尿频缩小便：若小便频数，可煨熟食之，亦可治遗尿症。
白果含少量氰甙，赤霉素和少量动力精样物质。内胚乳中含两种核糖核酶。一般组成为：蛋白质丶脂肪丶碳水化合物钙丶磷丶铁丶胡罗卜素丶核黄素以及多种氨基酸等成分。
银杏果仁，也被称为白果，灵眼，公孙树子。它是一种含有多种维生素的食物，是营养丰富的高级补品。作为中药的一种，它最大的药用价值是杀菌消炎、止咳平喘、美容养颜~
银杏仁生的时候是浅绿色的，煮熟了以后会变成**，而且有自己特殊的香气，不过它也是有轻微的毒性的，我们全面介绍下它的功效和食用禁忌。
①改善状况，增加抵抗力
银杏果属于坚果类食物，营养价值非常之高，它会有丰富的蛋白质和多糖类及多种维生素，可以滋补身体，对提高抵抗力很好好处。
②预防三高，防止脑出血
三高是中老年人普遍存在的问题之一，不过假如经常服用杏仁果，就会导致这些问题的消失，因为杏仁果中含有黄酮苷和苦内脂，可以抑制体内血栓的形成。同时银杏果还可以通畅血管，改善大脑功能，延缓大脑衰老和预防治疗老年痴呆有奇效。
③消炎杀菌，补肾壮阳
杏仁果含有白果酸以及白果肽，这是天然的杀菌药，对人类的气管和呼吸道炎症有些明显的作用，它可以直接哮喘，痰多，咳嗽，同时对于治疗皮炎和皮肤癣都有很好的疗效。
④美容养颜
杏仁果含有丰富的氨基酸，是合成胶原蛋白的主要原料的可以增加人们皮肤的弹性，起到紧致皮肤、消除皱纹的功效。假如皱纹减少，肯定会让人更年轻有活力。同时还可以改善皮肤内毛细血管的微循环，增加血液流动速度，显着面色更加红润。
银杏果虽说是好，但是因为其属于药材，而是药肯定有毒。银杏果确实含有微毒，并且还同很多食物有其他的反应，所以银杏仁不能乱吃。
①银杏果不能同鱼肉一起吃，会引起人出现腹胀腹痛，头晕眼花的症状。
②怀孕期间，或者婴幼儿是不能吃银杏果的，因为银杏果有微毒，会引起胎儿畸形，并且银杏果是不能用来泡水喝的，否则会有中毒反应。
③银杏果中绿色的心，有毒，是不能吃的，食用的时候，一定要将其祛除，同时，果仁的外皮也是有毒的，吃的时候也要去掉。
④银杏果仁破皮后，会在空气中形成氧化反应，导致生成饱和脂肪酸，中老年人服用会引起高血压高血脂的。
生的银杏果是有毒的，所以不能生吃，假如生吃五颗银杏果，就会引起中毒反应。
银杏果的毒量很大，一岁的孩子吃10粒就可以致命。3--7岁的儿童，食用30粒就会引起中毒反应，也会导致死亡。成年人最多也只可以吃20粒，超过50粒，同样会导致死亡。
银杏果是好东西，但是切记一定不能多吃，同时也不要害怕服用，只要记得它的注意事项，食用银杏果还是非常有好处的！
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